憶念寄存屋

　　前天玖媽媽被大減價所吸引，一口氣買了三磅多的洛神花 =口=﹗﹗﹗

　　回來就問玖要怎麼辦……被店家哄的時候她怎麼就不想想要怎樣吃光它們呢……

　　沒辦法，就找了幾個食譜給她，做糖漬的做果醬的都有，最後她選了做果醬，然後開始了我們辛辛苦苦的剝花之旅(？

　　因為成品味道不錯吃(居然﹗)，所以也分享給大家。

　　材料很簡單︰新鮮的洛神花和糖，份量是花和糖1︰1，糖方面玖和玖媽媽都沒什麼要求，只要不是白糖都可以。

　　不過呢，如果是有要求的女生們，用黑糖是最適合的，有玫瑰花的話就更棒了(越來越複雜

　　首先是洗乾淨洛神花，洗的時候要把花和花籽分開來，這個時候隨便剝就對了，因為花最後會被煮爛掉，怎麼快就怎麼來吧。

　　剝完後花等瀝乾水，花籽則丟鍋裏，加水蓋過花籽開火，煮滾水後約一分鐘左右把花籽撈去丟掉。

　　把花丟進鍋裏轉小火一起煮，要小心鍋蓋會被頂開水四處亂濺，玖媽媽因為這而清理了兩次牆壁、煮食爐和地面……(so sad

　　花煮熟後熄火放糖攪勻，再開小火煮，這裏開始要一直攪拌直接熄火，不然就會變成焦糖果醬了。

　　最後裝進洗淨瀝乾的玻璃瓶，不用的時候記得放冰箱哦。

　　看了幾個不同果醬的做法，都是一樣的放糖和果實，一樣的做法，除了洛神花外，大家也可以試試自己喜歡的水果呢﹗

　　然後也放上糖漬洛神花的做法。

　　一樣洗乾淨和剝開洛神花，花籽丟掉不要。將花加鹽拌勻，讓它脫水後再倒掉鹽水。

　　拿來乾淨的玻璃瓶，先放一層花，再放一層糖，搖一搖，讓糖填滿所有空隙，就這樣循環到放滿為止。

　　過程中花脫出來的水要倒出來，可以做成洛神花飲。

　　裝罐完成後要放進冰箱裏，在漫長的夏天裏把它們都吃掉吧，洛神花對女生很好哦。

　　同樣的，這個方法也適合大部份水果來做糖漬。

　　***其他等待整理後補